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Nikujaga – 肉じゃが

| by | Cucina Giapponese, Featured

Il Nikujaga 肉じゃが è un piatto tipico giapponese molto diffuso e il suo nome significa letteralmente carne e patate (Niku=Carne/Jagaimo=Patate). Viene spesso cucinato in casa, è uno stufato in stile giapponese e viene preparato con manzo o maiale e verdure, condito con salsa di soia, mirin e saké. Ho scoperto questo piatto da poco tempo […] Read more…

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Riso basmati alla curcuma con verdure al vapore e salsa al basilico

| by | Cucina internazionale, Primi

Oggi ho pensato di condividere una ricettina light perfetta per il lunedì, per cominciare la nuova settimana leggeri ma con un piatto appetitoso. Questa ricetta risulterà familiare a molte delle mie colleghe, infatti è la mia versione di un piatto che mangiamo spesso in un ristorante vicino al nostro ufficio. E’ leggero, genuino, ma davvero […] Read more…

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