Per cucinare piatti giapponesi o orientali bisogna come prima cosa reperire gli alimenti tipici e purtroppo non è semplicissimo. Spesso nei grandi supermercati si trova qualcosa, soprattutto salse e riso, ma per comprare alcuni prodotti di più difficile reperibilità bisogna recarsi in negozi specializzati.

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A Roma ce ne sono diversi, ecco quelli dove sono stata nel corso degli anni:

  • Korean Market
    Specialità alimentari coreane e giapponesi, prodotti surgelati.
    Via Cavour, 84 (Metro: Cavour)
    Tel. 06 4885060
  • Corea Trading snc
    Alimentari e articoli coreani e giapponesi
    Via Carlo Emanuele I, 36 a/b (Metro: Manzoni)
    tel. 06 21 47 95
  • Alimenti Orientali
    Negozio di alimentari coreani e giapponesi
    Piazzale Gregorio VII, 25
  • Castroni
    Alimenti da tutto il mondo, prodotti di alta qualità, spezie, tè e caffè.
    Via Cola di Rienzo, 196 – Roma (Metro: Ottaviano)
  • Nipponia Sushi Cash & Carry – Consiglio in modo particolare per comodità e ottimi prezzi questo sito web http://www.sushi-sushi.it/ La sede del loro negozio è in Via di Trigoria, 45, Roma tel. +39 06 506 273. Io sono andata proprio lì e ho fatto una mega scorta.

Nei grandi supermercati come Auchan, Panorama, Elite ho trovato l’ alga nori, salse e riso per sushi.

In alcuni periodi si trovano prodotti orientali anche da Lidl, non male ad esempio il riso per sushi.

Presso il ristorante WOK di Castelromano outlet ho comprato la pasta e la salsa al tamarindo per il pad thai.

Da non dimenticare poi il contributo delle mie fantastiche amiche giapponesi che spesso mi viziano portandomi i prodotti del loro paese, in primis il mio tanto amato Umeshu!!!

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