Dolci

Fiorellini di sfoglia – Pie Pop

| by | Cucina internazionale, Dolci

Ho preparato questi fioreliini di sfoglia in occasione della festa della mamma qualche giorno fa. Di origine americana, sono molto carini perché si presentano su uno stecco come i lecca lecca. Ci si può sbizzarrire con formine varie e sono ideali per le feste perché sono comodi finger food e soprattutto molto scenografici. Sono semplicissimi […] Read more…

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Cupcake alla nutella

| by | Dolci

Questi cupcake alla nutella sono semplicissimi da preparare e sono una vera gioia per il palato! Le tortine sono molto soffici, sono senza burro e si preparano in pochi minuti. La crema alla nutella è ancora più facile da fare, basta mescolare bene il mascarpone con la nutella, una delizia in un attimo! Dovete assolutamente […] Read more…

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Le mie torte

| by | Dolci

Questo articolo lo voglio dedicare alle mie torte, alla loro preparazione e decorazione. Adoro decorare le torte, è un lavoro che richiede molto tempo e pazienza ma è il miglior modo per dare spazio alla mia creatività. Ho realizzato diverse torte in pasta di zucchero per compleanni e battesimi, ma anche torte con panna e […] Read more…

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Ciambelline al vino

| by | Cucina Italiana, Dolci, Featured

Quest’anno per Natale ho preparato delle deliziose ciambelline al vino, la ricetta è quella di mia mamma, quindi è una garanzia! Sono semplici da preparare e sono come le ciliegie, una tira l’altra. Croccanti, dolci al punto giusto, si possono conservare per diversi giorni, basta tenerle in una scatola per biscotti o chiuse in buste […] Read more…

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Muffin allo yogurt con glassa al lime

| by | Dolci, Featured

Finalmente riesco a pubblicare anche questa ricetta! Le giornate sono sempre piene di impegni e ritagliare del tempo per le proprie passioni è davvero complicato…!!! Questi dolcetti sono soffici e sono perfetti per una colazione o per accompagnare un thé pomeridiano. La glassa al lime li rende più freschi e gustosi ma sono buonissimi anche […] Read more…

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Torta di carote, mandorle e mandarino

| by | Dolci

Avevo voglia di una torta genuina e profumata e la torta di carote è buonissima sia per colazione che per un thé pomeridiano. Avendo a disposizione dei fantastici mandarini biologici ho subito pensato di utilizzarli per preparare qualche dolce, ma se non ne avete a disposizione potete sostituirli con limone o arancia, sempre ed esclusivamente […] Read more…

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Torta al cioccolato, rum e pera

| by | Cucina Italiana, Dolci

Ho preparato questa torta partendo dalla mia collaudatissima ricetta della torta di mele e cannella, il risultato è davvero ottimo, molto soffice e profumata. La preparazione è molto semplice, io ho utilizzato la planetaria ma se ne può fare tranquillamente a meno. Ingredienti 2-3 pere 110 gr. di farina 00 40 gr. di cacao amaro […] Read more…

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Speculoos – Biscotti alla cannella

| by | Dolci, Featured

Adoro la cannella e ho scoperto questi biscotti durante una vacanza in Trentino, anche se in realtà si tratta di una specialità del Belgio e dei Paesi Bassi. Dopo una giornata stancante tra le montagne, ci siamo fermati in una caffetteria e abbiamo ordinato una cioccolata calda che era accompagnata da alcuni biscotti della marca […] Read more…

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American Cookies

| by | Cucina internazionale, Dolci

Come sapete amo molto sperimentare la cucina internazionale e i dolci americani hanno sicuramente un certo appeal! Ho provato diverse ricette, poi modificando un po’ le dosi del mio ultimo esperimento ho trovato quella perfetta per il mio gusto e sono subito corsa qui per condividerla. Mio marito va pazzo per questi biscotti e devo […] Read more…

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