Dolci

Muffin banana e nutella swirl

| by | Dolci

Quante volte ci capita di avere delle banane troppo mature, buttarle sarebbe uno spreco e non sappiamo come utilizzarle? Certo un bel frullato fa sempre bene ma un altro buon modo per non sprecarle può essere quello di fare un bel dolcetto. Avete già potuto apprezzare la bontà del mio Banana bread al profumo di cannella […] Read more…

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Pasta Frolla

| by | Dolci

La pasta frolla è uno degli impasti base della pasticceria, viene utilizzata per fare le crostate, i biscotti e molti altri dolci. Esistono una miriade di varianti di questa ricetta, io sono affezionata a quella tradizionale che utilizza la mia mamma, fragrante, profumata, buonissima. Per prepararla si può utilizzare anche un robot da cucina ma […] Read more…

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Panna cotta con lemoncurd e croccante alle mandorle

| by | Dolci

In occasione di una cena con amici ho preparato questa variante della famosissima panna cotta. Ho aggiunto una base di pan di spagna bagnato con il limoncello (facoltativo) e sopra la panna cotta il lemoncurd e il croccante alle mandorle a pezzettini. Il risultato è davvero ottimo, un dolce dal gusto originale e goloso.   Ingredienti […] Read more…

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Fiorellini di sfoglia – Pie Pop

| by | Cucina internazionale, Dolci

Ho preparato questi fioreliini di sfoglia in occasione della festa della mamma qualche giorno fa. Di origine americana, sono molto carini perché si presentano su uno stecco come i lecca lecca. Ci si può sbizzarrire con formine varie e sono ideali per le feste perché sono comodi finger food e soprattutto molto scenografici. Sono semplicissimi […] Read more…

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Cupcake alla nutella

| by | Dolci

Questi cupcake alla nutella sono semplicissimi da preparare e sono una vera gioia per il palato! Le tortine sono molto soffici, sono senza burro e si preparano in pochi minuti. La crema alla nutella è ancora più facile da fare, basta mescolare bene il mascarpone con la nutella, una delizia in un attimo! Dovete assolutamente […] Read more…

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Le mie torte

| by | Dolci

Questo articolo lo voglio dedicare alle mie torte, alla loro preparazione e decorazione. Adoro decorare le torte, è un lavoro che richiede molto tempo e pazienza ma è il miglior modo per dare spazio alla mia creatività. Ho realizzato diverse torte in pasta di zucchero per compleanni e battesimi, ma anche torte con panna e […] Read more…

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Ciambelline al vino

| by | Cucina Italiana, Dolci, Featured

Quest’anno per Natale ho preparato delle deliziose ciambelline al vino, la ricetta è quella di mia mamma, quindi è una garanzia! Sono semplici da preparare e sono come le ciliegie, una tira l’altra. Croccanti, dolci al punto giusto, si possono conservare per diversi giorni, basta tenerle in una scatola per biscotti o chiuse in buste […] Read more…

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Muffin allo yogurt con glassa al lime

| by | Dolci, Featured

Finalmente riesco a pubblicare anche questa ricetta! Le giornate sono sempre piene di impegni e ritagliare del tempo per le proprie passioni è davvero complicato…!!! Questi dolcetti sono soffici e sono perfetti per una colazione o per accompagnare un thé pomeridiano. La glassa al lime li rende più freschi e gustosi ma sono buonissimi anche […] Read more…

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Gelato al té verde matcha – 抹茶アイスクリーム

| by | Cucina Giapponese, Dolci, Featured

Avete voglia di un gelato ad un gusto particolare? Dovete assolutamente provare questo gelato al té verde matcha, non troppo dolce ma davvero rinfrescante. Non avete molto tempo per prepararlo? Ecco a voi la soluzione a tutti i vostri problemi: la versione superveloce! Devo ringraziare Yukako che mi regala sempre delle ricettine veloci, buonissime e […] Read more…

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