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| by ChiccaChef | Dolci, Featured
Dopo un lungo periodo finalmente trovo il tempo di pubblicare una nuova ricetta! Come tutti gli anni, dopo la Pasqua, avevo da consumare le uova di cioccolata e ho pensato di riadattare una ricetta dei brownies dove solitamente utilizzavo la […] Read more…
| by ChiccaChef | Dolci
Questi pancake sono ottimi per colazione, soffici e leggeri. Potete accompagnarli con frutta fresca e sciroppo d’acero oppure con marmellata o crema alle nocciole. Ho provato diverse versioni e dosi fino ad arrivare a questa ricetta che è davvero fantastica. […] Read more…
| by ChiccaChef | Cucina Giapponese, Dolci
Tempo di primavera, tempo di ciliegi in fiore! In Giappone i fiori di ciliegio (さくら Sakura) sono molto amati e proprio in questo periodo si assiste alla loro fioritura (花見 Hanami), una vera e propria festa in cui i giapponesi si riuniscono per […] Read more…
| by ChiccaChef | Dolci
Ma quanto è buono il Baileys?! Se anche voi amate questa crema di whisky, dovete assolutamente preparare questa mousse! La ricetta è semplicissima ed è un ottimo dessert al cucchiaio da proporre agli amici a fine cena! Con queste dosi vengono all’incirca […] Read more…
| by ChiccaChef | Lievitati
Questo impasto per la pizza è superlativo ed è perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunciare alla bontà. La farina integrale contiene fibre ed essendo meno lavorata mantiene inalterati i nutrienti, quindi è un alimento più completo. Ho deciso di […] Read more…
| by ChiccaChef | Dolci
Questo dolce è ottimo per colazione e merenda, molto soffice e gustoso con il top di glassa di arancia. La ricetta è molto semplice e veloce, perfetta per recuperare gli albumi avanzati da altre preparazioni. Potete sostituire l’arancia con il limone oppure aggiungere delle […] Read more…
| by ChiccaChef | Dolci
Non so perché ma qualche giorno fa mi è venuta un’improvvisa voglia di castagnole e ovviamente mi sono subito messa all’opera! Sono davvero buonissime, dovete assolutamente provarle ! Questa ricetta è senza burro, al suo posto c’è l’olio extravergine di […] Read more…
| by ChiccaChef | Dolci
La ghiacchia reale (Royal Icing) è una glassa che viene utilizzata in pasticceria per decorare i dolci ed è particolarmente indicata per scrivere o per le piccole decorazioni da realizzare sui biscotti. Questa ricettina, come vedrete, è semplicissima e veloce! Potete utilizzare la frusta […] Read more…
| by ChiccaChef | Antipasti
La quiche è una ricetta tipica della cucina francese, precisamente della zona della Lorena. Si tratta di una torta salata dal sapore deciso, molto semplice da preparare, ottima per feste e buffet oppure come antipasto o svuotafrigo. La preparazione di […] Read more…
| by ChiccaChef | Secondi
Ecco a voi, a grande richiesta, la ricetta del polpettone di tonno e olive! Si tratta di una ricetta semplice e velocissima da fare, si può preparare anche il giorno prima. Si può servire caldo oppure freddo per un buffet o una festa e può […] Read more…
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