Month: Giugno 2016

Mini Chicken Pie al Curry

| by | Antipasti, Cucina internazionale

Queste tortine di pollo di origine anglosassone mi hanno sempre incuriosito e questa domenica ho deciso di prepararle per un picnic, rivisitandole in versione un po’ spicy con l’aggiunta di curry. Questa versione fusion è davvero gustosa, sono ottime per aperitivi, antipasti e picnic. La base è di pasta brisé: si può preparare facilmente a […] Read more…

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Nikujaga – 肉じゃが

| by | Cucina Giapponese, Featured

Il Nikujaga 肉じゃが è un piatto tipico giapponese molto diffuso e il suo nome significa letteralmente carne e patate (Niku=Carne/Jagaimo=Patate). Viene spesso cucinato in casa, è uno stufato in stile giapponese e viene preparato con manzo o maiale e verdure, condito con salsa di soia, mirin e saké. Ho scoperto questo piatto da poco tempo […] Read more…

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