| by ChiccaChef | Cucina internazionale, Featured, Primi
Come avrete capito amo la cucina internazionale e specialmente quella orientale, quindi mi diletto molto spesso nella preparazione di questi piatti. Oggi ho deciso di preparare gli spaghetti di soia (quelli fini trasparenti per intenderci) con verdure e gamberetti, ricetta cinese molto sfiziosa e piuttosto semplice da fare. Ingredienti 150 gr di spaghetti di soia […] Read more…
| by ChiccaChef | Cucina Italiana, Dolci, Featured
Chi lo dice che chi è intollerante o allergico non possa mangiare dei dolci buonissimi? Ecco a voi la versione senza glutine e senza lattosio dei miei muffin. Questa ricetta è davvero fantastica e la consiglio sia alle persone intolleranti che a tutti gli altri perché si tratta di un dolcetto leggero, profumato e sofficissimo. […] Read more…
| by ChiccaChef | Cucina internazionale, Dolci
Non mi piace sprecare il cibo e questa ricettina l’ho scoperta quando cercavo un dolce alla banana, visto che ne avevo un paio molto mature. Io le preferisco quando ancora sono quasi verdi e quindi preparare un buon banana bread da gustare a colazione mi è sembrata un’ottima soluzione. Avevo della cannella, dello zucchero di […] Read more…
| by ChiccaChef | Cucina internazionale, Dolci
Era da tempo che volevo provare la famosa associazione Lemon curd e Meringa. Ho utilizzato delle piccole meringhe preparate in precedenza e del lemon curd sempre fatto da me. Il mix di aspro e dolce è molto piacevole, da provare assolutamente. Ingredienti 150 gr di zucchero 150 gr farina 00 1 uovo 1 albume 80 […] Read more…
| by ChiccaChef | Cucina internazionale, Dolci
Questi biscottini “viennesi” sono ottimi per accompagnare il té pomeridiano o una golosa cioccolata calda. Ingredienti 100 g di mandorle pelate e tritate finemente (o farina di mandorle) 100 g di zucchero 250 g di farina “00” 150 g di burro 1 uovo 1 bustina di vanillina zucchero a velo q.b. Procedimento Impastare gli ingredienti […] Read more…
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