I Gyoza sono la versione giapponese dei ravioli al vapore cinesi. Il gusto è leggermente diverso da quelli cinesi, a mio avviso sono anche più buoni. Vengono cucinati alla piastra e hanno una crosticina croccante, il sapore del ripieno mi fa impazzire, potrei mangiarne un’infinità! Le mie amiche giapponesi mi hanno insegnato il metodo di cottura da loro utilizzato per preparare […] Read more…